Das „rote Gold” in Attimis

Den Safran nach Attimis bringen, sich um alle Anbauphasen, von der Vorbereitung des Bodens bis zur Trocknung und in Zukunft dem Direktverkauf an die Kunden, kümmern. Das ist das ehrgeizige Projekt, das Fabrizio Martinuzzi, ein junger Landwirt aus dem Ort voller Kreativität, innovativer Ideen und voller Schaffensdrang vom Stapel gelassen hat. Fabrizio kümmert sich um den landwirtschaftlichen Familienbetrieb mit Sitz in Attimis und hat viele klare und ehrgeizige Projekte und vor allem eine große Leidenschaft.

Nachdem er verschiedene Studien über den geeignetsten Anbau zur Aufwertung des Gebiets von Attimis angestellt hat, hat er sich entschlossen, alle seine Kräfte auf die Anpflanzung des so genannten „roten Golds“ zu konzentrieren: Safran in Blütenstempeln in einer kleinen Plantage, die dieses Jahr ihre ersten wertvollen Gramme produziert hat.
Angesichts der dem Produktionsverfahren innewohnenden Schwierigkeiten und der zahlreichen unvorhersehbaren Begebenheiten, die jedes neue unternehmerische „Abenteuer” auszeichnen, ein bedeutendes Ergebnis.

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Sergio Cuffolo

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Ich bin gerne im Freien, knüpfe gerne Kontakte und liebe es, alle kulturellen Aspekte der von mir besuchten Orte zu erforschen, vor allem ruhiger Orte, fernab vom Massentourismus. Ich betätige mich auch gern mit anderen, an den nachhaltigen Tourismus gebundenen Tätigkeiten, wie Trekking und Mountainbike.