Osteria Aquila Nera

Die Osteria Aquila Nera wurde im Frühjahr 2011 von Luca und Patrizia Masarotti ins Leben gerufen.
Die ganze Aufmerksamkeit gilt dem Gast, der sich wohlfühlen soll. Oder besser: sich wie zu Hause fühlen soll.
Diese Absicht hat eine konkrete Umsetzung, die durch ein Rezept geht, das buchstabengetreu befolgt und interpretiert wird: Verwendung von frischen, qualitativ hochwertigen ?Nischenprodukten; Aufmerksamkeit für den Kunden; Änderung der Speisekarte alle fünf Wochen; eine große Auswahl an lokalen Weinen.
Die Gerichte sind das Ergebnis der Leidenschaft des Küchenchefs Paolo Danelon, die auf dem Respekt vor den Rohstoffen und ihrer Saisonalität, auf der Suche nach Exzellenz und auf der friaulischen Tradition beruht.
Im Speisesaal ist es die Aufmerksamkeit und Sorgfalt von Luca und Patriza, den Besitzern der Aquila Nera, und ihren Mitarbeitern, die den Gästen den Genuss des Essens, des Beisammenseins und des Wohlbefindens vermitteln.