Da noi in pianura avrai modo di scoprire la tipica cucina friulana, quella dei grandi classici portabandiera del gusto furlan doc. Chiedi nei nostri ristoranti questa delizia al formaggio a cui pochi sanno resistere: il frico. Da noi in pianura si può assaggiare ovunque perdendosi in un territorio con suggestive distese collinari costellate da castelli, ville storiche e borghi immersi nel verde.
In queste zone la tradizione enogastronomica è scandita da piatti a base di carne suina e insaccati ma anche dai prelibati asparagi bianchi di Tavagnacco che sono celebrati in numerosi eventi primaverili. Entra nelle nostre aziende e scopri le antiche ricette che ogni norcino conserva con grande cura per produrre il salame friulano, la salsiccia, la soppressa, la pancetta, il lardo, la marcundela (trito di fegato, milza, reni e polmoni), il musetto.
Fatti raccontare i segreti della brovada. Entra nei mulini dove da varietà autoctone di mais nascono le nutrienti farine base ideale per una squisita polenta, sempre presente sulle tavole friulane nei giorni di festa. Degusta la produzione di specialità d’oca quali salame, prosciuttino crudo, cotto d’oca, speck e petto affumicato e non dimenticare di annaffiare il tutto con gli ottimi vini della zona DOC Grave che potrai degustare entrando nelle nostre cantine.
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