Tour dell'olio della Bora

Descrizione

Degusta l’olio della Bora, un extravergine dal carattere deciso, nato dalla varietà autoctona Bianchera e forgiato dal soffio impetuoso del vento di nord-est. Il vento Bora, con il suo clima secco e ventilato, contribuisce a esaltare le note aromatiche e la resistenza naturale di quest’olio pregiato, simbolo del nostro territorio.

Tra le colline di San Dorligo della Valle, immerso nel paesaggio di Montedoro, l’evento si svolge all’interno dell’Azienda Agricola Fior Rosso, che con una tradizione olearia dal 1823 porta avanti con passione la cultura dell’olio extravergine d’oliva triestino.

Ecco cosa si farà:

• Passeggiata tra gli ulivi, accompagnata da racconti sull’olivicoltura locale;
• Approfondimento guidato su come nasce un olio extravergine di qualità: dalla cura delle piante fino all’abbinamento in tavola;
• Degustazione tecnica in bicchiere, per imparare a riconoscere aromi e sapori;
• Pic-nic tra gli ulivi, con prodotti locali selezionati.
• Relax immersi nel verde, con comode panche tra gli ulivi.

Date: 28 agosto | 12 settembre | 27 settembre | 9 ottobre 2026
Durata: 2 ore e mezza circa
Punto di ritrovo: Località Aquilinia 420, San Dorligo della Valle (TS)
Info aggiuntive: non adatte a passeggini per bambini.
Abbigliamento/attrezzature: si consiglia un abbigliamento sportivo.

Info e prenotazioni: 
www.trieste.green
e-mail: trieste.green@galcarso.eu
 

Organizzato da:

Azienda Agricola Fior Rosso
GAL Carso - LAS Kras