Come organizzare una tavola, come servire una zuppa, quali posate vanno previste e dove vanno messe, e i bicchieri? Ospitare a casa non è solo una questione di menù, di allenare la mano in cucina o di scegliere il vino adatto. Tutto inizia dalla predisposizione della tavola e prosegue con il modo di servire. Accompagnare nel modo appropriato gli ospiti, che abbiamo invitato, è tanto importante quanto la qualità di quello che si serve. E anche chi ha un minimo di esperienza sa che nulla è scontato, tutto va previsto, preparato, ordinato al pari di una ricetta complessa. Così come lo sa Annarosa Floreani, da tutti conosciuta come Coquina Floreani, che nella sua lunga carriera ha servito presidenti e personalità di spicco internazionale, preparato migliaia di tavole, delle più varie tipologie, e che accompagnerà i partecipanti a un vero e proprio “laboratorio” sul servizio a casa. Al termine sarà servito il tiramisù di Gianfranco Cassin, abbinato a Spumante Moscato Rosa "Ca' Lisetta" de I Magredi.
Presenta Gabriele Giuga
Ingresso 15€, prenotazione obbligatoria
Per informazioni: tel. +39 0434 523039 / cell. +39 346 9465359 (da martedì a sabato ore 9:00-12:30 e 15:30-19:00)
In allegato il programma completo
PHOTO CREDIT: Camera di Commercio UD-PN
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