Grillo Iole

Eine alte Residenz aus dem achtzehnten Jahrhundert, die in die Weinberge des DOC-Gebiets Friuli Colli Orientali eingebettet liegt, ist seit über vierzig Jahren der Sitz des Weinguts Grillo Iole.

Der Winzerbetrieb, der Anfang der 70er Jahre aus der Leidenschaft des Vaters des jetzigen Besitzers entstanden ist, verfügt über neun Hektar Weinberge, die sich hauptsächlich auf den Hügeln befinden.

Hier werden bei geringen Erträgen pro Hektar etwa 40.000 Flaschen pro Jahr produziert. Es handelt sich bevorzugt um autochthone Rebsorten, unter denen der Star des Tals, der Schioppettino di Prepotto, hervorsticht.

Das Weingut bewirtschaftet das Land und versucht, das Gleichgewicht der Umwelt zu erhalten, indem es Substanzen verwendet, die die natürlichen Antagonisten erhalten, die seit Jahrhunderten Krankheiten und Parasiten im Weinberg kontrolliert haben und keine unerwünschten Rückstände in den Weinen hinterlassen.

Um die sorgfältige Arbeit auf dem Land ausschöpfen zu können, verfügt das Weingut über einen charmanten Keller im Herrenhaus mit Barrique-Fässern zur Reifung, dessen schöne Steinmauern durch eine Restaurierung Anfang des neuen Jahrtausends ans Licht gebracht wurden.

Die historische Villa beherbergt auch ein gepflegtes Bed & Breakfast in einer Landschaft, die eine Abfolge von Dörfern, Bauernhäusern und Höfen inmitten von Weinbergen aufweist.

Die Gäste haben die Möglichkeit, Wein- und Gastronomie- Routen zu folgen, Radtouren zu unternehmen und kulturelle Reiseziele zu entdecken.

Die Türen des Weinguts stehen immer offen für einen Besuch im Keller oder für eine Weinprobe auf der bezaubernden Terrasse mit Blick auf die Weinberge.