Riserva Alberoni

Eingebettet in die malerische Kulisse des Naturparks Foce dell'Isonzo, verkörpert die Osteria Bisiaca eine authentische kulinarische Oase. Hier werden die von früheren Generationen überlieferten Rezepte lebendig und bieten eine gastronomische Reise in das Herz von Bisiacaria, einem Gebiet südlich von Gorizia, das vom Fluss Isonzo und der Karsthochebene begrenzt wird.

Die köstlichen, authentischen Gerichte wie frittierte Frösche und Tagliolini alla Busara sind eine Hommage an die lokale Kultur und die kulinarischen Traditionen, die in diesem Gebiet verwurzelt sind. Vom Wildschweinragout bis zu den Spaghetti mit Peverasse erzählt jeder Bissen eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe für das gastronomische Erbe der Region.

Im Naturschutzgebiet verschmilzt die natürliche Schönheit des Alberoni-Waldes harmonisch mit dem ornithologischen Reichtum der Region. Kleiber, Grünspecht und Buntspecht finden hier einen idealen Lebensraum, der durch das üppige Unterholz und die majestätischen Weißpappeln bereichert wird.

Die Osteria Bisiaca und der Bosco Alberoni bieten Liebhabern der lokalen Gastronomie und Naturliebhabern einzigartige und unvergessliche Erlebnisse, bei denen Geschmack und Schönheit eine perfekte Verbindung eingehen.