La Mostra Permanente della ex latteria di Cleulis, ospitata proprio nell’edificio della ex Latteria Sociale Turnaria del paese, nasce dalla volontà di mantenere la memoria di questa a
ntica attività economica da parte dell’Associazione Culturale “Latteria Sociale di Cleulis” proprietaria della struttura.
Al piano terra degli ex locali viene esposta l’attrezzatura adibita alla raccolta, pesatura, registrazione, cottura e trasformazione del latte in prodotti caseari.
Entrando nella vecchia latteria sembra di tornare indietro ad un tempo che fu: è stato conservato molto della struttura originaria della latteria e dell’attrezzatura rendendo l'esposizione una testimonianza reale della modalità di gestione del latte, semplice, economica e adatta alla produzione casearia di piccola scala tipica del territorio friulano e carnico fino a metà ‘900.
Diversi degli oggetti esposti sono stati raccolti presso le famiglie del paese e sono legati sia alla filiera del latte che alle attività di fienagione.
Apertura
Su richiesta.
Info e prenotazioni
Referente esposizione:
tel. +39 0433 779014 (albergo al Cacciatore – chiuso il mercoledì)
sig. ra Gloria Puntel cell. +39 345 5990117
email:
latteriasociale.cleulis@gmail.com
