L’AZIENDA È SITUATA A STRASSOLDO, SPLENDIDO BORGO FEUDALE FORTIFICATO TRA PALMANOVA E AQUILEIA. LA SEDE DELLA TENUTA SI TROVA IN UNA DIMORA STORICA SETTECENTESCA IMMERSA IN UN PARCO SECOLARE ATTRAVERSATO DA UN LUNGO VIALE DI MAGNOLIE CHE SI PERDE FRA I VIGNETI. L’INTERA SUPERFICIE VITATA È STATA RIORGANIZZATA NEL CORSO DEGLI ULTIMI ANNI UTILIZZANDO SISTEMI DI ALLEVAMENTO DI MODERNA CONCEZIONE. A COMPLETA GARANZIA DI CONTROLLO SULL’INTERA FILIERA, PARTENDO DALLE UVE – TUTTE DI PRODUZIONE PROPRIA – FINO ALLA BOTTIGLIA FINITA, I PROCESSI PRODUTTIVI AVVENGONO ESCLUSIVAMENTE ALL’INTERNO DELLA TENUTA.
LA NOSTRA ATTIVITÀ È INIZIATA NELLA TRIESTE DI INIZIO ‘900 COME AZIENDA PER IL COMMERCIO DI VINI NEL LOCALE PORTO FRANCO. E’ STATO L’AMORE PER LA VITICOLTURA A SPINGERE IL FONDATORE ROMANO VITAS AD ACQUISTARE LA TENUTA DI STRASSOLDO NEL LONTANO 1937. ED È STATA LA PASSIONE A CATTURARE IL SUO PAZIENTE LAVORO DI RISTRUTTURAZIONE CHE, CON CONTINUE MIGLIORIE, È STATO PORTATO AVANTI FINO AD OGGI ANCHE DAL FIGLIO, DAL NIPOTE E DAL BISNIPOTE.
