Ideato oltre 35 anni or sono anche quest'anno si ripete il gustoso appuntamento nelle Trattorie ed Agriturismi della Benečija: Invito a Pranzo d'Autunno nelle Valli del Natisone.
Qui, la proposta gastronomica contemporanea si pregia di poter ancora attingere dalla tradizione culinaria locale, proponendo pietanze che altrove non è dato gustare: štakanje, žlićnjaki, kuhnja, briža, ocvjerki e štruki...Sono tutti piatti che le massaie di questa terra di confine hanno riproposto, quotidianamente per secoli, sulle rispettive tavole di famiglia.
Fin dai tempi remoti i pascoli sono stati alla base del mantenimento e della biodiversità, ma anche culla di connessioni tra cultura, identità e conoscenza delle tradizioni.
Con l'intervento di rafforzare questa consapevolezza è nata la volontà di dedicare questa Edizione di "Invito a Pranzo d'Autunno nelle Valli del Natisone" ai FORMAGGI, proponendo una vasta scelta, soprattutto di formaggi caprini e bovini, di alta qualità.
Ora, non vi resta che sfogliare queste pagine e lasciarvi ingolosire dall'arte culinaria proposta, nei menù a tema, dai ristoratori dell'Associazione di Invito a Pranzo.
Per maggiori informazioni: Sito ufficiale Invito a Pranzo
Scopri i protagonisti dell’evento: visita i loro siti per conoscere storia, prodotti e attività
Agriturismo La Casa delle Rondini: sito Invito a Pranzo
Trattoria Alla Cascata: sito Invito a Pranzo
Osteria Alla Cascina: sito Invito a Pranzo
Trattoria Da Walter: sito Invito a Pranzo
Trattoria Gastaldia D'Antro: sito ufficiale
Trattoria Al giro di boa: sito Invito a Pranzo
Hosteria Kolovrat: sito Invito a Pranzo
Trattoria Masha e l'Orso: sito Invito a Pranzo
Agriturismo Monte del Re: sito ufficiale
Agriturismo Péstrofa: sito ufficiale
Albergo ristorante Al Vescovo: sito ufficiale
Agriturismo Scribano: sito ufficiale
PHOTO CREDIT: Segreteria
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